3SAT, Donnerstag, 01.01. um 14:00 Uhr
Flüsse der Genüsse
Die Nahe
Ob Frankreich, Österreich oder Deutschland, an den Ufern europäischer Flüsse erwarten die Besucher viele Köstlichkeiten. Die 16-teilige Reihe reist dem Lauf verschiedener Flüsse nach und stellt die Regionen und ihre kulinarischen Angebote vor. – In der ersten Folge geht es an die Nahe. Dort erwarten den Gast unter anderem raffinierte Hausmannskost und köstlicher Wein.
Mit gerade einmal 115 Kilometern Länge ist die Nahe ein eher kleiner Fluss. Sie entspringt im nördlichen Saarland und durchquert Rheinland-Pfalz ungefähr in der Landesmitte, zwischen Hunsrück und Nordpfälzer Bergland. Bei Bingen mündet sie in den Rhein. Kulinarisch ist das Nahetal sehr abwechslungsreich: Am Oberlauf, einem durch Landwirtschaft und die alte Tradition der Edelsteinverarbeitung geprägten Landstrich, dominiert schlichte aber raffinierte Hausmannskost, zum Beispiel Kartoffelgerichte und Spießbraten. Dazu gibt es herbes Bier und das bundesweit wohl größte Angebot erlesener Whiskysorten. Die mittlere und untere Naheregion dagegen ist eines der kleinsten deutschen Weinanbaugebiete, dessen Winzer einen hervorragenden Ruf genießen. Passend zum erlesenen Nahe-Riesling bietet das untere Nahetal auch gehobene Gastronomie auf “Sterne”-Niveau. Die touristischen Attraktionen sind vielfältig: die glitzernde Welt sündhaft teurer Steine in und um Idar-Oberstein, römische Großmosaike in Bad Kreuznach, wildromantische Flussabschnitte und grandiose Felsenlandschaft bei Bad Münster am Stein. Ob Frankreich, Österreich oder Deutschland, an den Ufern europäischer Flüsse erwarten die Besucher viele Köstlichkeiten. Die 16-teilige Reihe reist dem Lauf verschiedener Flüsse nach und stellt die Regionen und ihre kulinarischen Angebote vor. Im Anschluss, um 14.30 Uhr, zeigt 3sat die zweite Folge der 16-teiligen Reihe “Flüsse der Genüsse”.