Grande Roche Hotel – Gourmet-Küche in Kapstadts Winelands
Geht es um Gourmet in Südafrika, fällt meistens ein Name: Das Grande Roche Hotel und sein berühmtes Bosman´s Restaurant. Das Hotel liegt unterhalb des großen Felsmonolithen „Paarl“.
Bosman`s“ gilt als eines der zehn besten Restaurants weltweit und fehlt in keinem Gourmetführer. Zlomkes Können brachte dem „Bosman`s“ den begehrten Relais Gourmet Status. Denn Zlomke mischt frische Ideen und ungewöhnliche Aromakombinationen mit klassischer Tradition und den besten Zutaten des Kaps. Es ist ein Erlebnis, hier bei Kerzenschein und Kaminfeuer ein mehrgängiges Menu zu erleben und die Kreationen von Chefkoch Frank Zlomke zu genießen.
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