Kabel1, Samstag, 15.11., 15:10 – 16:15 Uhr
Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen,
Bei ihm kommt nur edle Kost auf den Tisch: Fast alles, was der Koch Dieter Trutschel aus Schwabach in Franken serviert, ist mit hauchdünnem Blattgold angerichtet. Es gibt Pastetchen mit Goldrand, Suppen verfeinert mit Goldpuder oder gar die goldene Weihnachtsgans. Bei so empfindlichen Zutaten muss der Küchenchef des ‘Goldenen Stern’ sehr akribisch arbeiten und beim Garnieren die Luft anhalten, sonst geht das Gold im Essen verloren und der Effekt ist dahin.