Auch ein Apotheker könnte Sekt verkaufen – hat die
Zeitschrift WEIN GOURMET heraus gefunden – sogar ganz ohne Risiken
und Nebenwirkungen. Vino zero zum Beispiel darf “Wein” genannt
werden, obwohl sein Restalkoholgehalt niedriger ist als der von
Marzipanstollen oder Roter Grütze. Doch Alkohol ist auch ein
Geschmacksträger, und so schmecken alkoholfreie Weine eher nach
abgestandenem Blumenwasser als nach Sauvignon blanc oder Chardonnay.
Eine Hoffnung für Autofahrer: Alkoholfreie Sekte versprechen durchaus
Genuss, schmecken fruchtig-traubig und gefährden nicht die
Fahrerlaubnis.
WEIN GOURMET 4/2005 erscheint am 23.22.2005.