Barkeeper-Szene mixte beim Finlandia Vodka Cup um nationalen Titel
And the winner is: Christian Rainer
Kippis! Darauf kann mit einem finnischen “Prost” angestoßen werden, denn die Entscheidung ist getroffen. Der Gewinner des 4. Nationalen Finlandia Vodka Cups, der am 15. Januar 2008 in Berlin ausgetragen wurde, steht fest. Christian Rainer aus München (The Charles Hotel) stellte sein Können im Mixen und Shaken unter Beweis und setzte sich gegen seine Mitstreiter durch.
‘Floras First’ und ‘Finish Lemonade’ heißen die Drinks, mit denen er sich zum Sieg mixte. Christian Rainer hat sich damit nicht nur den nationalen Titel gesichert, sondern auch die heiß begehrte Eintrittskarte für den internationalen Finlandia Vodka Cup, der Mitte Februar im finnischen Ice Hotel “Snow Village” stattfinden wird. Dort werden Bartender aus über 30 Ländern ihre Barkeeperfähigkeiten einer internationalen Jury präsentieren.
Nationaler Finlandia Vodka Cup
Nur je sieben Minuten hatten die acht teilnehmenden Bartender Zeit, einen Aperitif und einen Long Drink zu kreieren. Voraussetzung: Alle Drinks basierten entweder auf Finlandia Vodka, Finlandia Cranberry Fusion, Finlandia Lime Fusion, Finlandia Mango Fusion oder Finlandia Grapefruit Fusion und enthielten höchstens vier weitere Zutaten.
Christian Rainer überzeugte die Jury mit außergewöhnlichen Kompositionen aus Kumquats, Orange Bitter und Fruchtpüree. Neben dem Geschmack als wichtigstes Kriterium wurden außerdem Aussehen, Aroma und “Star Quality” von der Experten-Jury bewertet. In allen Kategorien gewann Christian Rainer und sicherte sich den Titel.
Gewinner-Cocktails
Aperitif: Floras First
3 cl Finlandia Grapefruit Fusion
3 cl Boiron Fruchtpüree Fruit de la Passion
3 cl Campari
2 cl Tonic Water
1 Dash Orange Bitter Die Zutaten werden direkt ins Glas
gegeben (built in glass) und mit Orangenzeste dekoriert.
Long Drink: Finish Lemonade
5 cl Finlandia Lime Fusion
2 Barlöffel Vanillezucker
5 Kumquats
1 Dash Orange Bitter
Die Kumquats werden mit dem Vanillezucker
in einem Shaker angedrückt. Anschließend werden Finlandia Lime
Fusion und Orange Bitter dazugefügt. Alle Zutaten werden kräftig
geshaked, in ein hohes Glas gefüllt und mit Seven up aufgefüllt.
Dekoriert wird der Cocktail mit einem Lemongrashalm.
Keep your judgement pure. Drink responsibly.