Am Sonntag ist Sternekoch René Bobzin zu Gast bei Gerhard Wacha. Der Biobauer züchtet auf seinen Feldern in Jeebel (Altmark) über 100 Sorten Kartoffeln: mehlige oder festkochende, rote und sogar blaue. Für Renés Spezial-Kartoffelsalat, der übrigens ganz ohne Mayonnaise auskommt und deshalb sehr leicht und bekömmlich ist, empfiehlt der Kartoffelbauer ‘Rosa Tannenzapfen’. Gemeinsam bruzzzeln die beiden Salat von Rosa Tannenzapfen und Topinambur mit rosa gebratenem Rinderrücken.
MDR, Sonntag, 04.11., 19:00 – 19:30 Uhr