Gourmet Report


REICH IN DER GASTRONOMIE" VON PIERRE NIERHAUS UND JEAN PLONER
Reich in der Gastronomie" von Pierre Nierhaus und Jean Ploner erscheint in zweiter Auflage Bereits in die zweite Auflage geht das Fachbuch "Reich in der Gastronomie - Strategien für die Zukunft" von Pierre Nierhaus und Jean Georges Ploner. Erst im Oktober erhielten die Autoren die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands...

Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen:
http://www.kochmesser.de/archiv/2008-12/Reich-in-der-Gastronomie-von-Pierre-Nierhaus-und-Jean-Plo ner_22731.html

01.12.2008

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Projekt: Gourmet Report • Letzte Bearbeitung: 29. May 2012