Wissler übergibt an Dennis Kuckuck
Joachim Wissler übergibt zum 31. Oktober 2025 die Leitung an seinen langjährigen Sous Chef Dennis Kuckuck
MICHELIN Estland
In der vierten Ausgabe des MICHELIN Estland wurden über 40 Restaurants im nordischen Land ausgezeichnet. Matthias Diether behält zwei Sterne
Sven Elverfeld und das Restaurant Aqua feiern 25 Jahre
Sven Elverfeld und das Restaurant Aqua feiern 25 Jahre: Das Gourmet-Restaurant Aqua in der Autostadt blickt auf 25 Jahre kulinarische Exzellenz zurück – und krönt dieses Jubiläum mit einer besonderen Auszeichnung.
Neues aus New York City
Neues aus New York City: Zu den Highlights gehören neue Infrastruktur, Hotels, Attraktionen, Broadway, Restaurants, Kunst und Kultur, multikulturelle Nachbarschaftserlebnisse in den fünf Bezirken und mehr.
Dennis Straubmüller gewinnt den Rudolf Achenbach Preis
Dennis Straubmüller, Auszubildender im Posthotel Alexander Herrmann (Wirsberg) hat sich beim renommierten Rudolf Achenbach Preis 2025 den ersten Platz gesichert
Was die Schweden über Touristen denken
Was die Schweden über Touristen denken: Etwa die Hälfte der verfügbaren Betten in kommerziellen Unterkünften – also Hotels, Hostels oder Campingplätzen – in Schweden bleibt im Jahresdurchschnitt ungenutzt.
Michelin Deutschland 2025
Michelin Deutschland 2025: In Hamburg erhält das Haerlin und in München das Tohru in der Schreiberei Drei-Michelin-Sterne. Wir haben die komplette Liste!
Alternative Ernährung: Erbsenproteinhydrolysaten
Weniger bitter, genauso sättigend – Neue Studie zu Erbsenproteinhydrolysaten liefert überraschende Erkenntnisse
Popkornditorei Knalle und Tim Raue mit Sonderedition Popcorn
Für ihre neueste Sonderedition hat die Berliner Popkornditorei Knalle gemeinsame Sache mit dem Berliner Spitzenkoch Tim Raue gemacht und die limitierte Knalle x Tim Raue Edition „Extrakaramell – Chipotle Chili – Zitrone“ entwickelt – eine außergewöhnliche Geschmackskombination.
Michelin Belgien Luxemburg: Das Restaurant Lea Linster erhält den 2. Stern
Léa Linster und Maison Colette erhalten zwei Sterne im MICHELIN Belgien & Luxemburg 2025