Koch des Jahres 2025
30 Talente starten ins Jubiläumsjahr. Rekord: Über 15 Nationen unter den 500 Bewerbungen für den Koch des Jahres 2025
JRE: Spitzenküche reloaded
Spitzenküche hat Tradition – und sie hat Zukunft. Mit „Spitzenküche reloaded“ setzen die JRE-Deutschland ein klares Zeichen für die Zukunft der gehobenen Gastronomie.
Mälzers Meisterklasse mit Jan Hartwig
Mälzers Meisterklasse: Im Herbst sucht Tim Mälzer bei VOX als Coach und Mentor aus einer handverlesenen Auswahl von 12 Gastro-Profis, ausgebildeten Köchen und talentierten Autodidakten den ultimativen Charakterkoch (m/w/d).
Das Restaurant Birkenhöhe
Restaurant Hotel Birkenhöhe, Hirschegg von der unabhängige Weltunion Toques d’Or-International als Toques d’Or ausgezeichnetes Restaurant ernannt, mit dem Toques d’Or geehrt und Felix Bantel zum Toques d’Or-Chef berufen.
Steffen Disch
Trauriges Update. Am 3.3.2025 verstarb der am 26.02.1972 geborene Steffen Disch völlig unerwartet an einen Herzinfakt beim Ski-Langlauf! R.I.P., Steffen!
Südstrand Gourmet Festival 2025 Föhr
Südstrand Gourmet Festival 2025 Föhr: Nach erfolgreichem Auftakt im Vorjahr kehrt das Südstrand Gourmet Festival am 20. März 2025 als Erfolgsrezept in das Hotel Upstalsboom Wyk auf Föhr zurück – mit einer hochkarätigen Besetzung an Gastköchen.
Restaurant Waldrand im Berner Oberland
Will Gordon hat eine Passion für die vegane Küche und zaubert im Restaurant Waldrand feinste Gerichte auf pflanzlicher Basis und setzt dabei stets auf nachhaltige, ethisch verantwortungsvolle Zutaten
Mit Kevin Fehling auf der MS Europa verreisen
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling in diesem Jahr auf sieben Reisen an Bord von MS EUROPA. Während Fehling an Bord arbeiten muss, kann man meist mit ihm trotzdem ganz gut ein Schwätzchen halten.
Restaurant Atelier Tian, Ravensburg
Das Restaurant Atelier Tian, gelegen in der schönen oberschwäbische Landschaft
Küchenchef und Inhaber ist Christian Ott. Gelernter Koch mit 25 Jahren Berufserfahrung, davon inzwischen seit 13 Jahren selbstständig. Seine Frau Petra Ott leitet das Restaurant.
Wirtshausfestival FELIX in der Region Traunsee-Almtal
Mit der sechsten Auflage des beliebten Wirtshausfestivals FELIX wird die malerische Gegend im Salzkammergut abermals zum Hotspot für Genießer.