Unser Herz ist ein Muskel, der das Blut im Körper zu allen
Organen pumpt – pro Tag ca. 6.000 bis 8.000 Liter! So wird jede
Körperzelle mit wichtigen Nährstoffen versorgt und die
Leistungsfähigkeit des Körpers sichergestellt. Die
Leistungsfähigkeit des Herzens wiederum hängt von der Sauerstoff-
und Nährstoffversorgung über das Blut der Koronararterien
(Herzkranzgefäße) ab. Sind diese durch fetthaltige Ablagerungen
verengt oder gar verstopft, kommt es zu Durchblutungsstörungen
des Herzens. Diese Erscheinung wird als koronare Herzkrankheit
bezeichnet. Sie ist eine der häufigsten chronischen,
ernährungsmitbedingten Krankheiten und eine der häufigsten
Todesursachen in den Industrieländern.
Diese Problematik greift die Sektion Mecklenburg-Vorpommern der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. unter dem Motto
“Mitten ins Herz – koronare Herzkrankheit und Ernährung” bei
ihrer 12. Ernährungsfachtagung auf.
Die Veranstaltung richtet
sich an Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Ernährungsbereich und
vermittelt aktuelle Daten und Fakten zur koronaren Herzkrankheit.
Spezielles Augenmerk gilt dem Vorkommen der koronaren
Herzkrankheiten in Mecklenburg-Vorpommern.
Weitere
Themenschwerpunkte sind Alkohol, Homocystein sowie Nahrungsfette
und ihr Einfluss auf die koronare Herzkrankheit. Die Diagnostik
und Therapie von Fettstoffwechselstörungen im Kindesalter,
Informationen zur Nationalen Verzehrsstudie II sowie das Disease
Management Program (DMP) “koronare Herzkrankheit” stehen
ebenfalls auf dem Programm.
Die Fachtagung findet am 28. September 2006 von 9.30 bis 16.30
Uhr im InterCityHotel in Schwerin statt und wird durch das
Landwirtschaftsministerium Mecklenburg-Vorpommern gefördert. Die
Teilnahmegebühr beträgt 15,00 Euro, DGE-Mitglieder zahlen 10,00
Euro, Schüler und Studenten 5,00 Euro.