Öko-Lebensmittel werden immer beliebter. Das zeigt
eine exklusiv von der Zeitschrift FÜR SIE in Auftrag gegebene
GEWIS-Umfrage unter 1.243 Männern und Frauen zwischen 30 und 55
Jahren (erscheint in Ausgabe 18 vom 22.9.06):
Zwar hält ein Drittel
der Befragten Bio-Produkte noch für zu teuer und das ganze Thema eher
für eine Modeerscheinung, dagegen stehen jedoch mittlerweile fast
genauso viele, nämlich 28 Prozent, die sich künftig gesünder ernähren
und verstärkt zu Bio-Waren greifen wollen. 22 Prozent haben sie sogar
jetzt schon regelmäßig auf dem Speiseplan.
Auch die offiziellen Zahlen der Zentralen Markt- und
Preisberichtstelle (ZMP) belegen den Bio-Boom: Danach stiegen in
Deutschland die Umsätze bei Öko-Lebensmitteln in den zurückliegenden
fünf Jahren um mehr als 90 Prozent. Doch die FÜR SIE-Umfrage macht
auch deutlich, dass noch erheblicher Aufklärungsbedarf besteht:
So
sind 26 Prozent der Befragten skeptisch, ob dem Öko-Label auf den
Produkten wirklich zu vertrauen ist.
Kein Wunder, angesichts von über
hundert verschiedenen Marken, zahlreichen Etiketten und
Bezeichnungen. Orientierung geben jedoch Embleme wie das staatliche
Bio-Siegel oder die Zeichen von Anbauverbänden wie Bioland und
Demeter, die neben der EU-Öko-Verordnung oft verbandseigene strenge
Kriterien einhalten, die von unabhängigen Kontrollstellen regelmäßig
geprüft werden.