Informationsveranstaltungen zu den Qualitätsstandards für die
Betriebsverpflegung in Halle und Potsdam
Wie kann eine gesundheitsfördernde Verpflegung im Betrieb
angeboten werden und welche Maßnahmen sind dazu erforderlich?
Dies ist Thema zweier Informationsveranstaltungen des Projektes
“JOB&FIT – Mit Genuss zum Erfolg!” zu den Qualitätsstandards für
die Betriebsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
e. V. (DGE).
Berufstätige verbringen die meiste Zeit des Alltags an ihrem
Arbeitsplatz und nehmen dort in aller Regel mindestens eine
Mahlzeit zu sich. Umso wichtiger ist es, im Rahmen der
betrieblichen Gesundheitsförderung eine auf die Bedürfnisse der
Berufstätigen abgestimmte Ernährung anzubieten. Sie unterstützt
die Leistungsfähigkeit und hat langfristig das Potenzial, der
Entstehung ernährungsmitbedingter Krankheiten vorzubeugen. Ein
umfassendes Informationsangebot zu den angebotenen Speisen, zur
vollwertigen Ernährung oder auch zu verbreiteten
Lebensmittelallergien sollte die vollwertige Mittags- und
Zwischenverpflegung abrunden.
Im Mittelpunkt der Veranstaltungen steht u. a. die Frage nach der
richtigen Lebensmittelauswahl, der entsprechenden
Speisenherstellung und wie eine zielgerichtete Gästekommunikation
in Betriebsrestaurants aussehen sollte. Darüber hinaus werden
Unterstützungsangebote bei der Umsetzung der Qualitätsstandards
und Zertifizierungsmöglichkeiten vorgestellt. Angesprochen sind
Verantwortliche der Betriebsverpflegung, des Betrieblichen
Gesundheitsmanagements und des Personalwesens.
Die Informationsveranstaltungen der Außenstelle Leipzig finden am
13. September 2011 im Landesinstitut für Schulqualität und
Lehrerbildung Sachsen-Anhalt in Halle und am 14. September
2011 im Bürgerhaus am Schlaatz in Potsdam jeweils von 10.00
bis 12.00 Uhr statt. Die Teilnahme ist kostenfrei.
Weitere Informationen erteilt die Außenstelle Leipzig
des Referates Gemeinschaftsverpflegung und
Qualitätssicherung, Telefon: 0341 7111293, Fax: 0341
7111291, E-Mail: mailto:pilz@dge-leipzig.de,
http://www.jobundfit.de