Moderne, cool gestylte Tee-Lounges erobern deutsche Metropolen. Während zahllose Coffee-Shops und Röstereien die Innenstädte mit Kaffeespezialitäten versorgen, mussten Teeliebhaber sich meist mit lieblos aufgebrühten Teebeuteln begnügen. Das hat ein Ende: In den neuen Tee-Lounges wird loser Tee fachkundig in schönen Kännchen serviert, dazu werden meist gutes Gebäck und hausgemachte Kuchen serviert. Vor dem Kauf können die Kunden den Tee in Augenschein nehmen und erschnuppern; größere Lounges wie das “Meßmer Momentum” haben der Lounge sogar einen Museumsbereich angeschlossen, wo sich der Besucher über Geschichte und Fakten zum Teekonsum informieren kann.
Die vom FEINSCHMECKER empfohlenen Tee-Lounges:
Berlin: Berliner Teesalon, Invalidenstr. 160, Tea-Lounge im Hotel The Ritz-Carlton, Potsdamer Platz 3, Tee Tea Thé, Goltzstr. 2
Düsseldorf: Shuyao, Königsallee 60 d
Frankfurt: Ronnefeldt MyZeil, Zeil 106
Hamburg: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Lobby, Neuer Jungfernstieg 9-14, Meßmer Tea Lounge Momentum, Am Kaiserkai 10, Park Hyatt Hotel, Bugenhagenstr. 8, Samova, Osakaallee 14
Hannover: Teestübchen, Ballhofplatz 2
Leipzig: Café Kandler, Thomaskirchhof 11
München: Summer love, Pestalozzistr. 34, The Victorian House, Frauenstr. 14 Tushita Teehaus, Klenzestr. 53
Ein weiterer Aspekt zum Thema ist Biotee, der immer stärker das Sortiment des Fachhandels bestimmt. Die Redaktion hat 45 Biotees verkostet und präsentiert die zwölf besten Tees mit ihren Bezugsquellen.
Die neue Ausgabe von DER FEINSCHMECKER mit der Tee-Reportage ist jetzt im Handel erhältlich und kostet 6 Euro.