World-Toques und Euro-Toques jetzt mit eigener Kochbuch-Edition
Vier Bücher soeben erschienen, zwei weitere im Herbst
World-Toques und Euro-Toques Sterne-Köchinnen/-Köche und -Maîtres gehen jetzt mit eigenen Kochbüchern an die Öffentlichkeit.
Mit exzellenter Ausstattung und sorgfältiger Edition sind soeben die ersten vier Bände erschienen. Unter dem Motto “Kochen wie die Profis” werden ausdrücklich auch Leserinnen und Leser angesprochen, die keine Köche, jedoch ambitioniert genug sind, um zuhause einmal die Kreationen nachzukochen.
So werden die World-Toques und Euro-Toques-Grundsätze einer breiteren Öffentlichkeit vermittelt, nämlich gesundheitsbewusste Ernährung, Verwendung natürlich produzierter Lebensmittel, möglichst aus der Region und Respekt vor den Gaben der Natur. Die Rezepte sind “haushaltstauglich” abgefasst, Tipps der Köche geben zusätzliche wertvolle Hinweise.
Die ersten Bände widmen sich den Themen “Frühlings- und Sommergemüse”, “Lamm”, “Suppen” und “Fisch aus Flüssen und Meeren”.
Die Rezepte sind farbig abgebildet und die Fotos lassen schon beim ersten Durchblättern das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Alle Rezeptfotos sind ausschließlich mit Originalzutaten und ohne Verwendung optischer Hilfsmittel zubereitet.
Bei jedem Rezept ist angegeben von welchem Koch, welcher Köchin und aus welchem Haus es stammt. Wer beim Betrachten der Bilder und Rezepte auf den Geschmack gekommen ist, weiß auf diese Weise sofort, wo er die Genüsse ausprobieren kann.
Die zwei nächsten Themenbände erscheinen im Herbst 2009: “Wild” und “Herbst- und Wintergemüse”.
Die Reihe wird von dem für seine Kochbücher anerkannten Hädecke Verlag aufgelegt. Mit je ca. 100 Seiten haben die Bücher ein günstiges Preis-Leistungsverhältnis: Sie sind für Euro 14,95 im Buchhandel, bei allen zertifizierten World-Toques und Euro-Toques Sterne-Restaurants sowie in der Geschäftsstelle erhältlich.
Ausführliche Informationen sowie Rezensionsexemplare gibt es im Hädecke Verlag, D-71256 Weil der Stadt, www.haedecke-verlag.de und bei World-Toques/Euro-Toques www.eurotoques.org