Rettich und Radieschen
Schifferstadt in der Pfalz ist bekannt für seinen Rettichanbau. Jedes Jahr wird hier das Rettichfest gefeiert.
Auch Radieschen werden im großen Stil angebaut. Der Männergesangverein 1854 Schifferstadt singt in ‘Lafers Himmel un Erd’ sogar das Rettichlied.
Christian Grimm vom Restaurant ‘Salischer Hof’ in Schifferstadt kocht einen Kartoffel-Rettich-Kuchen mit Radieschenvinaigrette. Johann Lafer zeigt einen gebeizten Lachs mit eingelegtem Rettich.
SWR, Donnerstag, 04.05., Wiederholung 18:15 – 18:45 Uhr