DMAX, Montag, 08.06. um 11:50 Uhr
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Tamales, Mezcal und Leguan
Scharfe Gewürze, traditionelle Mariachi-Musik und literweise Tequila – Mexikaner wissen, wie man richtig gute Feste feiert. Wer aber vergisst, vor dem Genuss des Nationalgetränks für eine vernünftige Grundlage zu sorgen, dem wird der Agaven-Schnaps schneller zu Kopf steigen, als ihm lieb ist. Einem erfahrenen Globetrotter wie Anthony unterläuft dieser Anfängerfehler natürlich nicht. Deshalb sieht sich der Feinschmecker vor dem Gelage nach deftigen Delikatessen auf dem Markt in Oaxaca um. – Und entscheidet sich für eine Portion geröstete Grashüpfern als Auftakt.
Anthony Bourdain arbeitet mit Global Kochmesser