VOX, Donnerstag, 14.05. um 19:00 Uhr
Das perfekte Dinner
Tag 4: Henrik/Münster
Henrik: Menü: “Meer und mehr?”
Vorspeise: Eier “Florentine” mit Chorizo-Hollandaise
Hauptspeise: Gefülltes Doppelfilet von der Rotbarbe mit Hummerbouillon-Kartöffelchen, Gurken-Spaghetti und Safran-Jus
Nachspeise: Wattleseed-Brûlée mit Passionsfrucht und Himbeeren in Vanille-Olivenöl