Ab Mitte März 2009 gibt es in Deutschland Wagyufleisch der besten
Qualität direkt vom Erzeuger zu kaufen. Es kommen nur Ochsen und
weibliche Tiere zur Schlachtung. Bei der Aufzucht und Mast wird
besonders auf artgerechte Haltung, streßfreier Umgang mit den Tieren und
beste Futterqualität geachtet. ‘Ohshuwagyu” (Ohshu ist eine alte
japanische Bezeichnung für Europa) steht für eine Erzeugergemeinschaft
deutscher Wagyuzüchter und soll in Zukunft für absolute Spitzenqualität
aus deutschen Landen stehen.
Weitere Infos unter www.ohshuwagyu.de