Erstmalige Vergabe des Jacques Puisais Fellowship
an Euro-Toques Sterne-Koch Ronny Pietzner
Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Ronny Pietzner, Restaurant Bäkemühle, Zehlendorfer Damm 217, 14532 Kleinmachnow, diese hohe Auszeichnung. “Seit einigen Jahren hat Ronny Pietzner immer wieder, sein Engagement durch überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft bewiesen. In einer Mischung aus regionaler Geschmacksvielfalt, Gesundheitsbewusstsein und exzellenter Kochkunst, hat er entscheidend zur Weiterentwicklung unseres Netzwerkes beigetragen. Es ist eine Bereicherung, Ronny Pietzner bei uns an Bord zu haben.”, kommentierte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese Auszeichnung.
Euro-Toques 1-Sterne-Koch Ronny Pietzner verwöhnt seine Gäste mit einer regionalen saisonalen deutsche Küche. Dazu verwendet er nur frische Produkte. Besonders außergewöhnlich und einmalig sind die historisch belegbaren Einblicke in die preußische Hofküche. Es werden verschiedene Speisen und Menüs angeboten, die einst die preußischen Könige und deutschen Kaiser bevorzugten.
Der von Euro-Toques Deutschland erstmals vergebene Preis ist benannt nach dem international anerkannten Oenologen und Autor Le Goût et lØenfant.