BR, Freitag, 05.12. um 17:00 Uhr
Köstliches Weihnachtsmenü mit Johanna Maier
Thema: Dessert: Kastanien-Obers-Törtchen
Die Starköchin Johanna Maier und ihr Sohn Dietmar kochen ein Weihnachts-Menü: Der Maronischaumsuppe folgt ein Hecht auf roten Rüben und Salbei-Nussbutter. Als Hauptgang gibt es Rehrücken mit weihnachtlichen Gewürzen, Preiselbeerkrapfen und karamellisierten Kastanien. Den krönenden Abschluss bilden Kastanien-Obers-Törtchen. Übrigens ist es gar nicht so schwer, die Köstlichkeiten nachzukochen