Philipp Liebisch
Neuer Brandenburger Meisterkoch serviert zum Hauptgang Wild - Philipp Liebisch und fünf Kollegen von Brandenburg unter Dampf laden zum Fünf-Gänge-Gala-Dinner ins The Lakeside in Strausberg weiterlesen ...
Hecht in Spreewaldsoße
Die geplante Sonderausstellung "Hecht in Spreewaldsoße" soll die Friedrichsche Fischereigesetzgebung, die heute noch eine der Grundlagen des Brandenburgischen Fischereigesetzes ist, hervorheben weiterlesen ...
Angelerlebnisse in Schweden – von rustikal bis luxuriös
Viel unberührte Natur, saubere und kristallklare Gewässer und eine enorme Fischvielfalt - Schweden ist ein absolutes Paradies für Angler und alle, die diesen Sport einmal ausprobieren möchten weiterlesen ...
Seafood Masterclass in Bremen
Unsere "Professoren" Heiko Antoniewicz *, Thomas Bühner ***, Christian Lohse ** und Johannes King ** erhalten fachkundige Unterstützung auf der Bühne der Seafood Masterclass, von der gerade unsere Teilnehmer profitieren weiterlesen ...
Teterower suchen Rezept für Hechtsuppe
Sechs Hobbyköche mit den besten Ideen werden im Vorfeld zu einem Kochkurs unter Anleitung von Markus Görner ins Golf- & Wellnesshotel Schloss Teschow eingeladen, um ihre Kreation einer kleinen Jury vorzustellen weiterlesen ...
Festival- Tipp: Jede Menge Fische – im Balaton
"Schuppig-feuchte" Events von Karpfen bis Zander weiterlesen ...
Philipp Bruns‘ Gespür für frischen Fisch
Neuer Küchenchef im Gutsherrenhaus Neddesitz weiterlesen ...
Aus Ostsee und Seen: Fische der Saison
Hering und Hecht, Hornfisch und Heilbutt, geräuchert, gebraten, gebeizt - unendlich viele Variationen finden Fisch-Genießer in zahlreichen Fischrestaurants im Nordosten weiterlesen ...
Rezept: Auflauf von Hecht und Räucheraal
Auf die knusprige Kaninchenstulle von Henri Bach (Résidence, Essen), die vergangene Woche zum Nachkochen aufgetischt wurde, folgt heute ein feiner Auflauf aus Bochum: Küchenchef und Inhaber Jörg Mucha vom Hotel-Restaurant Beckmannshof verrät sein Fischgang-Rezept aus dem "Menü Karussell 2010"! weiterlesen ...
Köstliches Weihnachtsmenü mit Johanna Maier
HR, Montag, 07.12. um 15:00 Uhr. weiterlesen ...