Kabel1, Mittwoch, 06.08., 10:10 – 11:10 Uhr
Abenteuer Leben – täglich Wissen
Seit 1924 produziert ein italienischer Hersteller in den Abruzzen Pasta nach alter Tradition. Drei einfache Faktoren machen die Pasta von Giancarlo D’ Annibale so besonders. Erstens – die Zutaten: hochwertiger Hartweizen aus kontrolliertem Anbau und abruzzisches Bergwasser. Zweitens – die Verarbeitung: Der Nudelteig wird durch handgeschmiedete Bronzescheiben gezogen und erhält dadurch seine typische, raue Oberfläche. Drittens – die langsame Trocknung über mehre