Die erste pep juice & café bar eröffnet in Klagenfurt
Ein österreichweit neues Gastronomie-Konzept
des Kärntner Unternehmerpaares Josephine-Frances Engl, B.A. und Mag.
Gert Wakonig erlebte Gestern, dem 23. Juli 2008, in den City
Arkaden Klagenfurt seine Premiere.
Die pep juice & café bar, im Basement der City Arkaden
angesiedelt, ist ein kleiner, feiner Gastrobetrieb, der nicht nur
durch sein farbenfrohes und trendiges Ambiente auf sich aufmerksam
macht. “Wir servieren gesunde, leichte Getränke und Mahlzeiten, die
vor den Kunden frisch zubereitet werden”, sagt Josephine-Frances
Engl. Das gesunde “Fast Food” – v.a. Juices, Salate und Sandwiches,
aber auch Fruchtsalat, ofenfrisches Gebäck, Gourmet Tee und Kaffee –
kann entweder im Lokal konsumiert oder mitgenommen werden.
Dem Thema “Gesunde Ernährung” haben Engl und Wakonig von Anfang an
große Aufmerksamkeit geschenkt. Mag. Gert Wakonig: “Wir verwenden
frische und vollwertige Zutaten, die mit Sorgfalt ausgewählt sind und
achten darauf, dass der Fett- bzw. Zuckergehalt so gering wie möglich
ist.”
Ein besonderer Schwerpunkt des Angebotes sind Juices und
Smoothies, also reine Fruchtsäfte und Fruchtsäfte, die z.B. mit Milch
und Joghurt verfeinert sind. Neben den alkoholfreien Fruchtcocktails
werden auch verschiedene Salate angeboten. Dazu kommen Sandwiches –
nicht nur Weißbrot-, sondern auch Vollkornvarianten -, die mit
fettreduzierten Zutaten belegt sind. Auf Frühstückskunden warten
außerdem Gourmet Kaffee und Tee sowie frisches Vollwert-Süßgebäck.
Dieser Bericht hat nichts mit Eurodipity zu tun