HR, Samstag, 19.07. um 13:00 Uhr
Scharf – schärfer – am schärfsten
Messerschärfkurs
Dauer: 10 Minuten
Wie schärft man seine Messer richtig? Keine einfache Frage – die Antwort gibt ein “Messerschärfkurs” im Frankfurter Spezialgeschäft Dotzert. Weil es gerade so schön scharf ist, wird auch scharf gekocht: Klaus Schubert kocht thailändische Gerichte, erklärt verschiedene Chilisorten und rührt eine “Mole poblani”, die berühmte mexikanische Schokoladensoße.