Kochkurs der Genussakademie
Mitten in Frankfurt, direkt am Opernplatz, kocht ein Amerikaner in einer prächtigen Villa: Kochkurs bei Alan Odgen, Küchenchef der King Kamehameha Suite. Die Kochschüler lernen nicht nur, wie man Lammsattel pariert und Artischocken perfekt putzt. Sie versuchen sogar, rohes Eigelb zu panieren und frittieren – nicht einfach. Außerdem gibt es Tartar von Loup de Mer und Passionsfruchtsoufflé, zum Abschluss elegantes Fine Dining in einem der schönsten Ambiente der Stadt.
HR, Sonntag, 04.05., 16:15 – 16:45 Uhr