Westfalen à la carte

Eine kulinarische Reise in sieben Gängen

Die Menschen in Westfalen sind stolz auf ihre in Jahrhunderten gewachsene regionale Küche. Starke Traditionen und beherzte Neuerungen halten sich hier die Waage, in den Großstädten ebenso wie auf dem Lande. Die Filmreise führt in sieben Restaurants – vom gepflegten Gasthaus bis zur feinsten Gourmetadresse. Sieben Köche zeigen ihre Lieblingsrezepte für die Jahreszeit und führen zu ihren Lieferanten – gleichfalls sieben an der Zahl: erstklassige Produzenten oder Händler für Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst.

HR, Donnerstag, 01.05., 06:55 – 08:25 Uhr

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