Der Weinjahrgang 2007 in Deutschland wird gut. Davon überzeugten
sich im Winzerkeller Wiesloch neben dem baden-württembergischen
Landwirtschaftsminister Peter Hauk auch der Geschäftsführer der
Genossenschaft, Jürgen Bender, und Top-Winzer Fritz Keller. Unter
seiner Leitung arbeiten engagierte Winzer, Weingüter und
Genossenschaften aus ganz Baden an einer hochwertigen Weiß- und
Rotweincuvée, die als “Baden Edition” in 2008 beim größten deutschen
Weinhändler, ALDI SÜD, verkauft wird.
Hohe Qualitätskriterien wurden
dabei zuvor an alle Beteiligten dieses bislang einmaligen
Pilotprojektes formuliert. Die Rebstöcke sollten mindestens 15 Jahre
alt sein, die Düngung musste reduziert werden, auch, um Umwelt und
Natur zu schonen, und die Winzer schließlich waren angehalten, durch
arbeitsintensive und aufwändige Traubenteilung ihre Qualität deutlich
zu erhöhen.
Dieses Projekt ist eine Initiative, die die
Weinanbauregion Baden nachhaltig stärken und das hohe Potenzial
badischer Weine einem großen Konsumentenkreis in Deutschland
präsentieren soll. Denn international sind Weine aus Baden, besonders
Spätburgunder, schon lange Spitze.