Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Sterneküche für Berliner Kinder: Schon im dritten Jahr unterrichtet das Bonvivant Küchenteam rund um Inhaber Jules Winnfield zweimal pro Woche Kinder der 5. und 6. Klassen – und hebt die gastronomische Lern-AG auf Spitzenniveau
Berliner Meisterköche 2022: „Berliner Meisterkoch 2022“ ist Jonas Zörner aus dem Restaurant „Golvet“. „Aufsteiger des Jahres 2022“ geht an Christopher Kujanski aus dem Restaurant „POTS”
DIE BESTEN RESTAURANTS 2022 Berlin: Der Gault Millau hat die besten Restaurants in Berlin ausgewählt. Die besten Restaurants stehen am Anfang dieser Liste, absteigend am Ende die Guten
Die neue OAD Liste Top 100 Asien ist raus. Die Berliner Thomas und Mathias Sühring belegen jetzt den dritten Platz mit ihrer deutschen Küche in Bangkok!
Nicholas Hahn im Golvet, Berlin: Zuerst waren wir enttäuscht, dass der zwei Sternekoch Schnurr schon wieder weg ist, am Ende waren wir glücklich, dass Hahn hier kocht!
Die besten Restaurants in München 2026: In München fand „Der Feinschmecker“ 22 erwähnenswerte Restaurants. Die Spannbreite reicht von ikonischen Gourmetadressen wie Tantris, Tohru in der Schreiberei und Alois – Dallmayr Fine Dining über avantgardistische Konzepte wie THE CLOUD by Käfer und Komu bis hin zu modernen, weinbetonten Casual‑Fine‑Dining‑Restaurants wie Der Dantler, Gabelspiel oder Weinhaus Neuner.
Seit April 2026 übernimmt Felicitas Then die Gastropatenschaft im Berliner Clash KITCHENS & BAR. Die Köchin bietet kalifornische Küche. Hintergrund: Biografie der „The Taste“-Gewinnerin.
Die besten Restaurants in Berlin 2026: Küchenchef Sebastian Frank vom Horváth praktiziert emanzipierte Gemüseküche, Marco Müller im Rutz kocht reduziert und naturverbunden, Phillip Bendel führt Tim Raues asiatisch geprägte Aromencuisine fort, Micha Schäfer im Nobelhart & Schmutzig bleibt „brutal lokal“.
Vom 19. Februar bis 1. März 2026 bringt das Gourmetfestival eat! berlin besondere Konzepte in die Hauptstadt. Drei Restaurants aus dem Portfolio sind Teil des Programms und zeigen bei unterschiedlichen Formaten die Bandbreite zeitgenössischer Kulinarik. Das sind die Highlights der 15. eat! Berlin:
Nach mehr als zehn Jahren an der Spitze des Hugos Restaurants im InterContinental Berlin übergibt Sternekoch Eberhard Lange (59) Anfang 2026 die Küchenleitung an seinen langjährigen Souschef Johannes Gehrich (35)