Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2009 (nach Orten sortiert) 3 Michelin Sterne Ort Haus Küchenchef Bundesland Baiersbronn Restaurant Bareiss Lumpp, Claus-Peter BW Baiersbronn Schwarzwaldstube Wohlfahrt, Harald BW Bergisch-Gladbach Restaurant Dieter Müller Henkel, Nils NW Bergisch-Gladbach Vendôme Wissler, Joachim NW Langen Amador Amador, Juan HE Perl Schloss Berg Bau, Christian SL...

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http://www.kochmesser.de/archiv/2008-11/Die-Sterne-Restaurants-Deutschland-2009_22156.html

12.11.2008

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Kommentare:

1. E.T.  sagte:
Zum Bären in Balduinstein
Sehr geehrte Damen und Herren Ich will Ihnen nur zur Kenntnis bringen, dass wir gestern mit Freunden im Gourmetlokal Zum Bären in Balduinstein Chefkoch Buggle Walter ein gutes Essen wollten. Leider waren wir sehr enttäuscht. Als erstes gibt es das Goumetmenue nur wenn alle am Tisch das gleiche essen. Sind wir hier in einer Kantine? Nachdem wir wirklich gut Speisen wollten haben wir uns trotzdem dazu geeinigt. Als erstes kam der Gruss aus der Küche. Wenn ich nicht mit Freunden dort gewesen wäre hätte dies bereits das Ende geheissen, den das Süppchen war absolut versalzen, die anderen 2 Kleinigkeiten ohne Geschmack. Jeder Koch weiss was so etwas bedeutet. Was danach kam war nicht viel mehr Wert als ein billiges einfaches kleinporzioniertes in der Microwelle erwärmtes. Selbst ein Teil vom Käse war minderwertig. Nur die Rechnung war nach einem 1 Stern Lokal. Auch wen das Lokal sehr schön ist berechtigt es kein Michelinstern denn sonst haben Ihre Veröffentlichungen keinen Wert mehr.

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