Nachfrage nach Pflanzenöl wächst weiter
Der Verbrauch der neun wichtigsten pflanzlichen Öle wird sich im Wirtschaftsjahr 2008/09 auf 131,9 Millionen Tonnen belaufen. Dies entspricht einem Zuwachs von 4 Prozent.
Deutsche Bio-Frühkartoffeln
Deutsche Bio-Frühkartoffeln jetzt im Lebensmitteleinzelhandel
Bio-Wildsammlung
Die größten europäischen Wildsammlungsflächen befanden sich in Rumänien mit rund 16 Millionen Hektar sowie in Finnland mit 7,5 Millionen Hektar – Produkte aus Wildsammlung sind z.B. Bambussprossen, Paranüsse, Beeren, Pilze sowie Heil- und Gewürzpflanzen
Bio boomt
Bio-Umsätze in Europa steigen weiter
Eissalat beliebter denn je
Eissalat, auch Eisbergsalat genannt, ist das beliebteste Blattgemüse der Deutschen
Magere Zwetschenernte 2008
Die diesjährige Zwetschenernte in Deutschland wird voraussichtlich die kleinste der vergangenen zehn Jahre sein. Die Erzeugerorganisationen schätzen ihre Vermarktungsmengen auf lediglich knapp 26.000 Tonnen, 2007 verkauften sie 46.700 Tonnen
Rubens Apfel
Mit Rubens erobert eine neue Apfelmarke in diesem Herbst die Obstregale – Rubens besticht durch seinen saftig-frischen Geschmack – Vom Elstar kommt das knackige, frische Aroma, den angenehm süßen Geschmack verdankt er der Sorte Gala
Saison beendet – Höhere Preise für deutschen Spargel
Am 24. Juni, zum Johannistag, endet traditionell die Spargelsaison. In diesem Jahr mussten Feinschmecker für die edlen Stangen tiefer in die Tasche greifen
Kartoffeln immer beliebter
Frische Kartoffeln stehen wieder häufiger auf dem Speisezettel der Verbraucher: Die Einkaufsmengen der Privathaushalte (ohne Ausser-Haus-Verzehr) sind von Januar bis Mai 2008 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 7,4 Prozent gestiegen
Bio-Boom in Supermärkten
Deutschland blieb mit einem Umsatz von 5,4 Milliarden Euro und einem Bio-Anteil von 3 Prozent am gesamten Lebensmittelmarkt größter und ein für viele Exporteure interessanter Markt in Europa