Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Grilllust der Verbraucher in Deutschland ist sehr wetterabhängig. Der nasskalte April in diesem Jahr verzögerte den Start in die Grillsaison deutlich, der Absatz von marinierten Schweinesteaks und – koteletts, besonders beliebte Artikel, blieb weit unter den Vorjahresmengen
Supply Chain Management-Experten für Frische- und Kühlprodukte präsentierten beim CHILL-ON Partnertreffen Anfang Juni in Bonn ihre bisherigen Ergebnisse
Frische Lebensmittel sind im Mai 2008 gegenüber April 2008 um 1,0 Prozent (korrigierter Wert) günstiger geworden. Zu dieser Einschätzung kommt die ZMP auf der Grundlage der aktuellen Daten des ZMP-Frischeindex
Insgesamt hat Russland im vorigen Jahr wieder mehr Käse eingeführt. Die Mengen erhöhten sich gegenüber dem Vorjahr um 7,2 Prozent auf rund 234.000 Tonnen, blieben damit aber hinter der Rekordeinfuhr des Jahres 2005 – 260.000 Tonnen – noch zurück
Der Markt für Bio-Milch und Bio-Joghurt hat sich in Deutschland weiter dynamisch entwickelt: Im ersten Quartal 2008 verkauften Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriemärkte zwischen 24 und 30 Prozent mehr Frischmilch, Naturjoghurt und Fruchtjoghurt aus biologischer Erzeugung
"Kartoffelwelt. – Karriere einer Knolle" So lautet der Titel einer Wanderausstellung, mit der die Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit ein Jahr lang die Kartoffel und ihre Bedeutung für die Entwicklungsländer in den Blickpunkt der deutschen Öffentlichkeit rücken möchte
Steigende Erntemengen aus deutschem Spargelanbau
Start der Erdbeersaison 2008
Bundesweit 1022 interessante Ziele für einen Pfingstausflug
Die Vermarktung von Speise- und Verarbeitungskartoffeln startete im vergangenen Herbst zunächst mit zufrieden stellenden Erzeugerpreisen. Mit fortschreitender Saison wurden die Verhältnisse am Speisekartoffelmarkt aber immer schwieriger.Die relativ große Ernte blockierte lange den überregionalen Versand aus Überschussregionen. Ein milder Winter beeinträchtigte die optische Qualität vieler im Herbst ohnehin schon nicht unter besten Bedingungen eingelagerter Kartoffeln. Auch wenn die Verkaufsmengen weiterlesen …