Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum, Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid: Kabeljau mit Estragon-Karotten für 4 Personen
Miesmuscheln
Die ersten Miesmuscheln für die neue Saison sind da – Die Miesmuscheln sind bereits jetzt schön vollfleischig
Carmelo Greco
Kalbsfilet in Nussbutter für vier Personen – Sous-Vide-Rezept von Carmelo Greco Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Carmelo Greco betreibt in Frankfurt Sachsenhausen seit vielen Jahren das sehr erfolgreiche Ristorante Carmelo Greco
Cru-de-Cao-Awards, CHEF-SACHE, Köln
Mehrere Stunden lang haben die sechs Teilnehmer des Cru-de-Cao-Awards an den KitchenAid Groß- und Kleingeräten ihre Schokoladenkreationen geköchelt, gebacken, gekühlt und mit Stickstoff geeist – mit Volker Drkosch und Robert Stolz
Sous-Vide-Rezept von Volker Drkosch
Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid – Mohnkuchen mit Minibananen, Passionsfrucht und Ananas
Adam Barna
Genuss Wirt des Jahres 2013: Hotel Unterhof**** in Filzmoos ist Landesfinalist
Rezept von Gerald Zogbaum
Marinierte Kartoffeln mit Rauchforelle
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept: Zarter Oktopus mit Rucolapesto für vier Personen
Carmelo Greco
Rezept: Scampi mit Blumenkohlmousse
Volker Drkosch
Rezept: Gebratene Jakobsmuscheln und Artischocken mit Honigund Ingwer