Koch des Jahres 2025
30 Talente starten ins Jubiläumsjahr. Rekord: Über 15 Nationen unter den 500 Bewerbungen für den Koch des Jahres 2025
Pinchos auf der Gourmet-Messe Ifema in Madrid
Grupo Gourmets und die Regierung von La Rioja laden Besucher ein, die Kultur der Pinchos auf der 3. Master Pinchos Gourmets zu genießen.
MICHELIN Malaysia – Kuala Lumpur & Penang 2025
Der MICHELIN Malaysia Kuala Lumpur & Penang 2025 Restaurantführer enthält insgesamt 143 Lokale, darunter 56 Bib Gourmand und 80 MICHELIN Selected Lokale. Der erste MICHELIN Green Star geht an das Dewakan, ein mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnetes Restaurant. Wir haben die komplette Liste des Guide Michelin Malaysia!
Frankreich gewinnt Bocuse d’or vor Dänemark und Schweden
Am letzten Tag der Sirha-Gastromesse in Lyon hat Frankreich, vertreten durch Paul Marcon und seinen Commis Camille Pigot, den Bocuse d’Or Profikoch-Wettbewerb gewonnen
Japan gewinnt Worldcup der Konditoren
Im Rahmen der Sirha Lyon 2025 endete die 19. Austragung des Weltcups der Konditoren (Pastry World Cup) mit dem Sieg von Japan
Bewerbungsphase „Koch des Jahres“ startet
Bewerbungsphase „Koch des Jahres“: Nach dem Bewerbungsschluss am 10. März 2025 werden die 30 besten Talente zunächst in einem Casting, am 31. März in der Scheck-in Kochfabrik in Achern, ihr Können unter Beweis stellen.
Ausgezeichnete Weingastronomien 2025
Ausgezeichnete Weingastronomien: Auch in diesem Jahr hat das Deutsche Weininstitut (DWI) in Zusammenarbeit mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER erneut „Ausgezeichnete Weingastronomien“ prämiert, die sich durch ihr besonderes Engagement für Weine aus deutschen Regionen hervorheben.
MICHELIN Istanbul, Izmir, Muğla
32 Restaurants, darunter 2 Ein-Stern-Restaurants, sind neu in der 2025er Auswahl des MICHELIN Istanbul, Izmir, Muğla. Narımor und Casa Lavanda mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet; 9 neue Restaurants erhalten einen Bib Gourmand. Wir haben die komplette Liste!
Michelin Texas
15 Restaurants erhalten einen MICHELIN-Stern in der ersten Ausgabe des Michelin Texas – 45 Bib Gourmands und vier Sonderauszeichnungen werden ebenfalls vorgestellt – insgesamt 117 Restaurants, 26 verschiedene Küchen im Guide vertreten
Die besten Weinhändler des Jahres 2025
Vier spannende Fachhandelskonzepte erhielten im Zuge der diesjährigen Ausgabe des Branchenkongresses Fokus Fachhandel einen Award, der Hauptpreis ging nach Köln zu Andreas Brensing und seinem Team des Kölner Weinkellers.