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Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
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Eine Werksschau des Avantgarde-Kochs können nur 200 der 700 000 erwarteten Documenta-Besucher bestaunen. „Gewohnt willkürlich“ will Buergel die wenigen Glücklichen auswählen, die 100 Tage lang in Zweier-Gruppen an die Costa Brava fliegen und in Adriás Restaurant "El Bulli" die personifizierte documenta-Außenstelle bilden sollen
Die Form, die Ferran Adrià fand, um die kulinarische Welt der avantgardistischen Küche mit der Welt der Kunst zu verbinden, besteht darin, dass sein Restaurant elBulli in Cala Montjoi kurzerhand zum Ausstellungsort von documenta 12 wird
"Ich werde auf der documenta XII NICHT kochen!" – Aber Ferran Adria wird auf der documenta sein, alles andere wäre "unhöflich"!
Im Gespräch mit MARIO KOTASKA, TV-Koch und Gast des neuen Genießerforums LE GOURMET
Gleich neben dem neuen Ausstellungsgebäude der documenta 12, dem Aue-Pavillon, können sich Schulkinder und Jugendliche, Schulklassen sowie lokale und anreisende Kinder- und Jugendgruppen in einem barocken Heckenkabinett des Parks mit den Werken und Themen der Ausstellung auseinandersetzen
Ob Kultur-, Musical- oder Verwöhnwochenenden – Marriott International mit einfallsreichen Angeboten in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Ferran Adrià, erster Star-Koch auf der documenta, über die Kunst des Kochens: „Meine Passion liegt nicht darin, Kunst in die Küche zu holen, sondern das Kochen in Kunst zu verwandeln.“
Restaurantkritiker Wolfram Siebeck über die Einladung des Starkochs Ferran Adria zur Document im D-Radio
Ferran Adriá kommt nach Kassel zur documenta XII, Meldung von „Monopol“ falsch