Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Uwe Range in der Main Tapas Lounge im Westin Grand Frankfurt: Lokale und regionale Tapas wie „Hausgemachte Aioli mit Apfelwein-Baguette“, „Handkäs mit Musik“, „Grie Soß mit Ei“, „Frankfurter Rindswurst“ oder „Hessische Kartoffelsuppe“ gibt es im Restaurant
Frittieröl richtig erhitzen: Wie oft kann ein Frittieröl wiederverwendet werden? Mit dieser Frage beschäftigt sich das Team des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie unter der Leitung von Prof. Dr. Nils Helge Schebb an der Bergischen Universität Wuppertal.
Die besten Michelin Sternerestaurants in Frankfurt 2023: Die Inspektoren des Guide Michelin haben nicht nur Sternerestaurants in Frankfurt identifiziert, sondern auch preiswerte und gute Bib Gourmand Restaurants!
Dank einer Lufthansa Verspätung nächtigen wir nicht in einer Conrad Park Suite (Upgrade von regulärem Zimmer) in Istanbul, sondern in Frankfurt am Flughafen in dem alten Sheraton Frankfurt Airport Luxushotel.
MICHELIN-Führer Frankreich 2023: Ein neuer Dreisterner, vier weitere Restaurants werden mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, 39 Lokale erhalten erstmals einen MICHELIN-Stern – der MICHELIN-Führer ehrt verschiedene Restaurantberufe mit seinen Sonderpreisen. Michel Troisgros erhält Mentor Award
Cider World 2023 in Frankfurt: Mit rund 100 Ausstellern aus mehr als 15 Ländern macht die Cider World, die dieses Jahr bereits zum 15. Mal stattfindet, die Mainmetropole Ende April für zwei Tage zum Nabel der Apfelwein-, Cider- und Sidra-Welt.
Michaela Schaffraths Eierlikör: Der prämierte Eierlikör ist besonders cremig und mit köstlichem Schmelz in der Textur, zeichnet sich durch einen hohen Ei-Gehalt aus – der gleichzeitig den intensiven Geschmack verleiht – und veredelt mit einer herb-fruchtigen Note von Sanddorn.
Bereits seit 15 Jahren vergibt die renommierte Fachzeitschrift Fischmagazin die begehrte Auszeichnung. Frischeparadies konnte sie sich bereits fünfmal in der Kategorie Beste Fischtheke sichern. Dieser kontinuierliche Erfolg wird am 17. und 18. März 2023 in allen Niederlassungen gefeiert. Kunden können sich auf zahlreiche Specials und Aktionen freuen.
Sören Weiland – Nun kehrt er als neuer Gastronomieleiter und zugleich Nachfolger seines einstigen Ausbilders Dominique Metzger an den Ort seiner Lehrzeit und in die Heimat zurück
Neue Bib Gourmands in Frankreich: Der Guide MICHELIN Frankreich 2023 feiert das gute Preis-Leistungs-Verhältnis mit 49 neuen Adressen, die mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurden.