Weinfest in Ligurien, Italien
Der Naturwein wird im Februar in Sestri Levante gefeiert. Am 24. und 25. Februar gibt es für Besucher die Möglichkeit, Weinhersteller zu treffen und deren beste Produkte zu testen weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
WDR Fernsehen, Samstag, 12. Januar 2013, 17.20 - 17.50 Uhr - Moderation: Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Fortsetzung der Reihe Regionale Länderküche - Sauerfleisch mit knusprigen Bratkartoffeln, Nordseekrabben im Rührei, Matjes nach Hausfrauenart weiterlesen ...
Speisenkalkulation
8. April 2013: Webinar "Grundlagen der Kalkulation von Speisen" mit MS Excel - In dieser 60-minütigen Online-Veranstaltung zeigt der Trainer Uwe Ladwig, wie die Kennzahlen Gemeinkostenzuschlag, Kalkulationsfaktor und Deckungsbeitrag berechnet werden weiterlesen ...
Felix Petrucco
Die Hyatt Hotels in Deutschland starten mit neuer Gourmet-Reihe "Hyatt exklusiv - Chefköche on tour" - Premiere des Koch-Events im Hyatt Regency Düsseldorf - Die Idee des Gourmet-Abends stammt von Chef de Cuisine Felix Petrucco weiterlesen ...
Marijn Coertjens
Mit ihren beiden neuen Schokoladen-Kollektionen repräsentieren The Peninsula Hotels die Avantgarde der süßen Handwerkskunst - Zu der Reihe gehören die vom hauseigenen belgischen Maître Chocolatier Marijn Coertjens handgefertigten "Artisanal"-Schokoladen sowie eine in der Schweiz hergestellte Signature-Auswahl an 48 exklusiv kreierten Sorten weiterlesen ...
Brot-Weltmeister Deutschland
Deutsche essen 83 kg Brot und Backwaren im Jahr weiterlesen ...
Trend Thema Whisky
Einzigartige Seminar-Reihe bei "einfach geniessen" weiterlesen ...
ABC-Analyse – die "Bibel" für F&B-Manager
Im Rahmen der Webinar-Reihe des F&B Support findet das Webinar zum Thema "ABC-Analyse - die Bibel des Unternehmers" am 6. August statt weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
In dem Kochkurs der Master Class-Reihe "Flavour Paring" wird er Profis und Semi-Profis an den Rotationsverdampfer, an Sous-vide-Techniken und an das Cryokochen in Stickstoff heranführen weiterlesen ...
Speisenkalkulation – die Grundlage für eine gewinnorientierte Küche
Im Rahmen der 12teiligen Webinar-Reihe des F&B Support findet am 16. Juli das Webinar "Grundlagen der Kalkulation von Speisen" mit MS Excel statt weiterlesen ...