millau Archive - Seite 53 von 75 - Gourmet Report

30. November 200817. Juni 2025

Starkoch Witzigmann kehrt ins Tantris zurück

Mit einem einzigartigen Gourmetmenü im Münchner 2-Sterne-Restaurant Tantris treibt Eckart Witzigmann, der Jahrhundertkoch (Gault Millau 1994) die kreativen Bemühungen für eine bislang einzigartige Initiative deutscher Spitzenköche voran weiterlesen ...

30. November 2008

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Mecklenburg-Vorpommern

16 Punkte erkochte im Warnemünder "Butt", dem neuen Restaurant des Hotels "Yachthafenresidenz", der aus Heiligendamm gekommene Tillmann Hahn - Auf Anhieb 15 Punkte schafften Ralf Haug in der "Nixe" in Binz auf Rügen und Tom Wickboldt im "Schlossrestaurant im Rittersaal" in Hohen Demzin weiterlesen ...

26. November 2008

Guide Michelin vergibt Sterne gleich an drei Adlon Restaurants

Der Guide Michelin hat in diesem Jahr seine allerorten mit großer Spannung erwarteten Gourmet-Sterne gleich an drei Adlon Restaurants vergeben - Das klassisch französische Gourmetrestaurant "Lorenz Adlon", das chinesisch inspirierte Restaurant MĂ Tim Raue sowie das "italienische Wohnzimmer Berlins", das Restaurant Gabriele, konnten diese hohe Auszeichnung entgegennehmen weiterlesen ...

25. November 2008

Marie Anne Raue vom Gault Millau zur Oberkellnerin des Jahres ausgezeichnet

Die Freude ist groß in den Berliner MĂ Restaurants, denn in der alljährlich mit Spannung erwarteten Ausgabe der Gourmet-Bibel Gault Millau wurden wieder einmal die Besten der Besten aus der Gastronomie gekürt - Und die Gastgeberin der MĂ Restaurants, Marie Anne Raue, ist eine von Ihnen - die neue "Oberkellnerin des Jahres" weiterlesen ...

24. November 2008

ROBINSON Club Fleesensee punktet bei Gourmetführer Gault Millau

Der renommierte Gourmetführer Gault Millau hat die Siemens lifeKochschule im ROBINSON Club Fleesensee/
Mecklenburg-Vorpommern in der aktuellen Jahresausgabe 2009 als "Kochschule des Jahres" ausgezeichnet weiterlesen ...

23. November 2008

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hamburg

Eins auf die Kochmütze bekam Christian Rach vom "Tafelhaus" in Ottensen. Bei "der ideenreichen Künstlernatur" Rach "störten Nachlässigkeiten: Brötchen der Art, die der TV-Restauranttester Rach ‚furztrocken’ zu nennen pflegt; eine Avocadocrème, die kaum nach Avocado schmeckte; eine Paella mit viel Öl und verkochtem Gemüse im Reis sowie viel Salz auf einer hart angebratenen Crevette" weiterlesen ...

23. November 2008

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hessen

Lobrede auf Juan Amadors Küche in Langen, Klagelied über Alfred Friedrich im Frankfurter "Zarges" im neuen GAULT MILLAU - Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein kochte sich unter die Top 10 in Hessen - Dombäcker, Villa Merton, Hohenhaus, Zur Krone, Eva und Alte Bergmühle abgewertet weiterlesen ...

22. November 200818. Januar 2017

Ralf Bos Interview

Ralf Bos erklärt die molekulare Küche im Inforadio - Gault Millau übertreibt weiterlesen ...

22. November 2008

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Bayern

Glanzvoller Start von Christian Jürgens am Tegernsee - Denis Feix aus Bad Griesbach kocht sich im neuen GAULT MILLAU unter die Top 100 der deutschen Köche - ntdeckung des Jahres: Alexander Schütz aus Oberammergau - "Essigbrätlein" in Nürnberg und "Acquarello" in München holen frühere Höchstnoten zurück weiterlesen ...

21. November 2008

Marc Rennhack

Sternekoch Marc Rennhack neuer Küchenchef in Olivo - Das Gourmetrestaurant Olivo des Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart wird vom 1. November an von Marc Rennhack geführt weiterlesen ...