Pfälzer Foodrock Festival
Pfälzer Foodrock Festival: Das Event ist auf 500 Teilnehmer limitiert. Das all-inclusive Ticket kann für das gesamte Wochenende, aber auch nur für einzelne Tage gebucht werden weiterlesen ...
Martin Scharff verpflegt Tina Turner Show Gäste
Tina Turner-Sängerin rockt die Showbühne und begeistert Premierengäste
Martin Scharff verpflegt Tina Turner Show Gäste in Heidelberg
Martin Scharff verpflegt Tina Turner Show Gäste
Bei jeweils vollem Haus hat die neue Musik-Dinner-Show „Tina at the Castle“ über das erste Wochenende Premiere gefeiert. Im Königsaal im Schloss Heidelberg, der mit neuem Look nicht wiederzuerkennen war, ließen sich die Gäste von der Musik von Tina Turner mitreißen.
Sängerin Tess D. performte weiterlesen ...
Günstigere Tickets für Kollegen beim Foodrock Festival
Peter Scharff ermässigt Tickets für Kollegen! Das Kulinarik- und Rockfestival 2022 in der Pfalz können Gastrokollegen zu Sonderkonditionen als Mitarbeiter-Incentive nutzen. Weiterbildung und Branchentreff zugleich erwartet die Gäste bei zahlreichen Workshops mit Fachkollegen. weiterlesen ...
Peter Scharff vereint Rockmusik mit Kulinarik beim Pfälzer Foodrock Open Air
Das „Pfälzer Foodrock Open Air“ organisiert nun erstmalig Spitzenkoch Peter Scharff als Wochenendversion in der Pfalz. weiterlesen ...
„28 Jahre Sterne-Erfahrung sind genug“
Martin Scharff kehrt zurück zu seinen Wurzeln – statt „Pinzettenküche“ wieder Basis-Geschmack
Nach 28 Jahren Michelin-Stern erlaubt sich Spitzenkoch Martin Scharff eine Neupositionierung seines Restaurants Schlossweinstube. Mit der aktuellen Entwicklung der Sterneküche kann er sich nicht mehr identifizieren: zu inflationär und einheitlich: Daher: „weniger Stern mehr Freiheit“.
Wenn Anfang März der Guide Michelin seine Sterne verteilt, dann wird es das erste Mal sein, dass Martin weiterlesen ...
Marvin Böhm gewinnt den Bocuse d’Or Germany 2018
Mit Kreativität und innovativer Zubereitung begeisterte Marvin Böhm die hochkarätige Jury. Der Wolfsburger Junior Sous Chef aus dem Restaurant Aqua im The Ritz Carlton, Wolfsburg wird Deutschland unter 20 Nationen beim Bocuse d’Or Europe vertreten.
Zusammen mit seinem Commis Ernst Hawighorst überzeugte Marvin Böhm gestern die Sterne-Jury beim nationalen Vorentscheid des weltweit renommierten Kochwettbewerbs Bocuse d’Or mit 963 Punkten. Wie bereits 2016 setzte er sich weiterlesen ...
Bocuse d´Or Germany 2018
Der deutsche Vorentscheid des weltweit renommierten Kochwettbewerbs Bocuse d´Or Germany 2018 findet im Service Center Nestlé Professional, Lyoner Straße 34 in 60528 Frankfurt am Main statt.
Dieses Jahr wird erneut besonderes Augenmerk auf die Verwendung deutscher Produkte gelegt, Hauptzutaten für die Kategorie „Fisch“ sind deutsche Seezunge sowie bayrische Süßwassergarnelen von Crusta Nova und für die Kategorie „Fleisch“ Schwäbisch-Hällische Schweinekeule mit Schwarte, bereitgestellt weiterlesen ...