georges Archive - Seite 3 von 6 - Gourmet Report

31. März 2011

Das Hotel Baseler Hof Hamburg präsentiert seine Sommerküche

Passend zu stetig steigenden Außentemperaturen präsentiert Küchenchef Michel B. Georges die Sommer-Speisekarte des Restaurants - "An diesem Abend kommen unsere Gäste in den Genuss eines unendlichen Menüs - alle Gerichte werden in kleinen Portionen serviert, so lang bis jeder Gast satt ist", so Georges weiterlesen ...

28. März 201117. Oktober 2020

Pierre Nierhaus Trendtouren London und Dubai

London als europäischer Nukleus für Gastronomie und Hotellerie und das wieder angesagte Dubai sind die Ziele der Trendtouren von Pierre Nierhaus im April und Juni 2011 weiterlesen ...

2. Februar 2011

Valentinstag im Baseler Hof

Das Hotel Baseler Hof hält am Valentinstag für Verliebte wieder ein romantisches Angebot bereit: Im Kaffee- und Weinhaus Kleinhuis erwartet Paare ein verführerisches Vier-Gänge-Menü bei Kerzenschein weiterlesen ...

6. Dezember 2010

Weihnachten und Silvester im Hotel Baseler Hof

Für alle, die sich an den Feiertagen verwöhnen lassen wollen oder keine Lust haben, selbst den Kochlöffel zu schwingen, hat das Team des Hotel Baseler Hof Hamburg ganz besondere kulinarische Angebote zusammengestellt weiterlesen ...

21. November 2010

Schlemmerreise Frankreich

Vom Burgund nach Lyon weiterlesen ...

17. Mai 2010

Gourmetköche bei One&Only

Immer mehr Feriendomizile verwöhnen ihre Gäste mit kulinarischen Meisterwerken von renommierten Sterneköchen: So sorgen in den One&Only Resorts ausgezeichnete Gourmetköche für einmalige Geschmackserlebnisse - weiterlesen ...

8. Februar 2010

Valentinstag im Hotel Baseler Hof Hamburg

Das Hotel Baseler Hof hält für Verliebte am 14. Februar etwas ganz Besonderes bereit - Im Kaffee- und Weinhaus Kleinhuis wird den Paaren ein romantisches Dinner bei Kerzenschein geboten weiterlesen ...

3. Dezember 2009

Kochbuch: Die Küche Luxemburgs

Die wunderbaren Rezepte von Sylvie Bisdorff werden durch die Essays von Georges Hausemer perfekt konturiert - Denn hier erfährt man etwas über die Bezugsquellen der renommierten Köchin - Hier lernt man die Produkte des Landes und deren Produzenten beinahe persönlich kennen, so schön sind diese kleinen Portraits geraten weiterlesen ...

13. Oktober 2009

Jean-Georges Klein kreiert Menüs für Lufthansa

Jean-Georges Klein aus Lothringen, der zu den drei besten Köchen Frankreichs zählt, entwickelte für Lufthansa exklusive Mahlzeiten, über die sich auch anspruchsvolle Reisende freuen können - So werden in der First Class als Vorspeise rosa gebratenes Rinderfilet mit Äpfeln und Gelee von Tabbouleh und Jogurth, geräucherter Thunfisch mit Crabmeat auf Limonen Crème Fraiche mit Walnüssen gereicht weiterlesen ...

2. Oktober 2009

Michel B. Georges wird neuer Küchenchef im Baseler Hof Hamburg

Michel B. Georges ist der neue Küchenchef des Hotel Baseler Hof Hamburg - In dieser Funktion übernimmt er ab sofort die Leitung der Küchenbrigade und die Verantwortung für den operativen Küchenbetrieb des Traditionshauses an der Esplanade weiterlesen ...