Der neue Brockhaus Ernährung
Aktuelle Neuauflage in Zusammenarbeit mit der DGE weiterlesen ...
LE GOURMET: Leipzig als Treffpunkt für Genießer
LE GOURMET auf Wachstumskurs - Mehr Aussteller und Aktionen zum Genießertreff 2008 weiterlesen ...
sei unikat, sei delikat, sei berlin
Tim Raue als Berlin Botschafter - weiterlesen ...
Mandeln – gut für die Linie
Eine vor kurzem im British Journal of Nutrition erschienene Studie zeigt, dass der Verzehr von etwa 56 Gramm Mandeln am Tag (etwa 23 Stück) keine Gewichtszunahme verursacht aber trotzdem das Sättigungsgefühl zu steigern scheint weiterlesen ...
Giovanni Chiaradia
In der ehemaligen Zeche Ewald eröffnet im April 2008 ein Kochstudio. Initiator und Besitzer ist der bekennende Feinschmecker und Koch Giovanni Chiaradia sowie Annette Reisch weiterlesen ...
Die Deutschen sind Schokoladennation
Die Deutschen sind die entdeckungsfreudigste - Schokoladennation: Jeder Vierte probiert regelmäßig neue - Sorten und Marken aus Herkunftsreine Schokoladen aus sortenreinem Kakao beliebter denn je weiterlesen ...
Hightech-Etiketten visualisieren Kühlkette von Lebensmitteln
Moderne Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator (TTI) sollen dafür sorgen, dass Handel und Verbraucher mehr Sicherheit in punkto Frische und Haltbarkeit bekommen weiterlesen ...
Elisabeth Wiesinger
Elisabeth Wiesinger in den Kreis der Euro-Toques Chefköche berufen weiterlesen ...
Essverhalten umstellen heißt Tagebuch führen
Mit dem Ernährungstagebuch das unkontrollierte Essverhalten zügeln weiterlesen ...
Ein Ökobauer und ein Sterne-Koch in den Leitungsgremien
Slow Food Deutschland hat jetzt 70 Convivien und 8.000 Mitglieder weiterlesen ...