Anna Sgroi
Jens Darsow befragt Anna Sgroi, SGROI, Hamburg weiterlesen ...
Grillen, Bier und Marinade
Neben dem traditionellen Grillgut ist auch ein marinierter Braten auf dem Schwenkgrill ein gern gesehener Gast auf jeder Party - Damit dieser besonders gut gelingt, sollte er vor dem Grillen mit einer deftigen Marinade versehen werden weiterlesen ...
Tomaten schützen nicht vor Raucherschäden
Die sekundären Pflanzenstoffe von Tomaten haben sich in Experimenten zwar als potenziell günstig für die innerste Schicht der Blutgefäße (Endothel) erwiesen, doch Gefäßbeeinträchtigungen, die durch das Rauchen entstehen, lassen sich durch Tomatenkonsum nicht ausgleichen weiterlesen ...
Tim Raues Zweitrestaurant Asphalt
Raue eröffnet günstiges Restaurant in Berliner Club: "Zu mir kommen Gäste, die jedes Molekül herausschmecken wollen. Im Asphalt ist es eher das Erfolgsrezept des Grill Royal gemischt mit einem Stern." - Küchenchef ist Alexander Rost weiterlesen ...
26 Gault Millau-Hauben für Istrien
Zum achten Mal führt der Gourmetguide "Gault Millau Österreich" einen eigenen Istrien-Teil. Dabei steigerte sich vom Vorjahr die Anzahl von 20 auf beachtliche 26 der begehrten Mützen, wobei Familie Dekic´s Restaurant Monte mit dreien davon (17 Punkte) die Vorrangstellung einnimmt weiterlesen ...
Grill’ mal Wild!
Reh, Wildschwein und Co. machen sich gut auf dem Rost weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Auch Vincent Klink und Moderatorin Evelin König kochen wieder mit Spargel und verraten köstliche Zubereitungsarten - SWR, Mittwoch, heute, 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...
NYC Restaurant Week feiert 20-jähriges Jubiläum
Besucher und Einwohner haben vom 11. bis 24. Juli wieder die Möglichkeit, günstig New York Citys bunte Restaurantlandschaft zu testen weiterlesen ...
Trendfrucht Avocado: Aromareich, lecker und gesund
Zwar enthält das buttrig schmeckende Obst auf den ersten Blick relativ viel Fett, das hat es jedoch in sich: Es handelt sich um besonders wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die den Gehalt an gefährlichem Cholesterin im Blut senken und dagegen die Menge der herz- und gefäßfreundlichen Blutfett-Bestandteile erhöhen weiterlesen ...
VEÖ-Medienpreis 2010: „And the Winner is…“
In der Kategorie TV/Hörfunk wurde Mag. Mario Böck für seinen Beitrag "Das Ende der Wurstsemmel?" auf W24 (gesendet am 14. April 2010) ausgezeichnet weiterlesen ...