Berlin Archive - Seite 2 von 277

28. Februar 202128. Februar 2021

Bernhard Steinmann interviewt Marie-Anne Wild

Kopf und Herz des Restaurant Tim Raue in Berlin ist Marie-Anne Wild. Sie ist Eigentümerin, Geschäftsführerin und Gastgeberin im 2010 eröffneten Restaurant. Mit ihr konnte ich das nachfolgende Interview führen weiterlesen ...

26. Februar 202114. Februar 2021

Covid19: Web-App berechnet das potenzielle Infektionsrisiko über Aerosole

Web-App berechnet das potenzielle Infektionsrisiko über Aerosole: Prof. Dr. Martin Kriegel hat ein Berechnungsmodell entwickelt, mit dem es möglich ist, ein potenzielles Infektionsrisiko über Aerosole in Innenräumen vorauszuberechnen. So können Lüftungsmaßnahmen, die Anzahl der Kontakte und die Aufenthaltsdauer bewertet und angepasst werden. weiterlesen ...

25. Februar 202121. Februar 2021

Die Berlin Food Week: Online-Weiterbildung für Gastro

Online-Weiterbildung für die digitale Transformation des Gastgewerbes, entwickelt von Berlin Food Week und XU Group. Exklusive Tipps von in der Gastroszene bekannten Expert*innen wie Marie-Anne Wild, Nadja Flohr-Spence, Arnd Heissen, Holger Schwarz und Max Jensen weiterlesen ...

19. Februar 202119. Februar 2021

Guide MICHELIN 2021 Ergebnisse kommen am 5.3.

Guide MICHELIN 2021: Am 5. März um 11.00 Uhr gibt der Guide MICHELIN Deutschland seine Auszeichnungen für die Selektion 2021 bekannt. Die ausgewählten Restaurants werden mit einem oder mehreren der begehrten Sterne, einem Bib Gourmand weiterlesen ...

17. Februar 202115. Februar 2021

Die 10 beliebtesten Gourmet-Reports in der ersten Hälfte des Februars 2021

Die 10 beliebtesten Gourmet-Reports in der ersten Hälfte des Februars 2021 - Marie-Anne Wild führt die Liste an weiterlesen ...

15. Februar 202114. Februar 2021

Hotel Neueröffnungen

* Traditionsreiches Hotel Atlantic Hamburg ist ab sofort Teil der Autograph Collection * Erstes JW Marriott in Deutschland: Eröffnung des JW Marriott Berlin für Anfang 2022 geplant * Das erste Ritz-Carlton Ski-Resort Europas entsteht in Zermatt * Schweizer Zugang bei den Autograph Collection Hotels: das Waldhaus Flims * Grand Universe Lucca eröffnet als 200. Mitglied der Autograph Collection Hotels * Das luxuriöse The St. Regis Cairo eröffnet am Nil weiterlesen ...

12. Februar 202113. Februar 2021

Bernhard Steinmann interviewt Alexandra Laubrinus

Das Team der Berlin Food Week und Alexandra Laubrinus haben gemeinsam mit der XU Group das Festival-freie Jahr 2020 genutzt und eine 100% digitale Weiterbildung für das Gastgewerbe entwickelt weiterlesen ...

11. Februar 202112. Februar 2021

Thomas Kammeier* im „the CORD“, Berlin

Der langjährige Sternekoch Thomas Kammeier ist seit 2015 gastronomischer Leiter auf dem EUREF-Campus und eröffnet mit dem „the CORD“ das sechste Restaurant auf dem Campus und das erste, das Fine Dining bietet und auch abends geöffnet ist. weiterlesen ...

7. Februar 20212. Februar 2021

Berlin: 2. Sticks´n´Sushi an der Kantstraße eröffnet im Sommer

Sticks´n‘ Sushi eröffnet im Sommer an der Kantstraße 152 direkt neben der legendären Paris Bar ein zweites dänisches Sushi Restaurant weiterlesen ...

6. Februar 20213. Februar 2021

The Good Taste of Berlin

The Good Taste of Berlin: Die besten Gastronomen Berlins bieten auf Jonathan Kartenbergs neuem Online-Marktplatz ‚The Good Taste’ Geschmacksvielfalt zum Verlieben weiterlesen ...