Kategorie: News

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Thomas Platt besucht das neue Verōnika by Fotografiska

Genuss am Bau - eine Restaurantkritik von Thomas Platt, zum neuen Restaurant Veronica by Fotografiska im Tacheles, Berlin - Restaurantkritik Verōnika by Fotografiska Thomas Platt besucht das neue Verōnika by Fotografiska Restaurantkritik Verōnika by Fotografiska Das Essen fügt sich. Gelingen kann das im neuen Restaurant Verōnika, weil seine Urheber um den Pierre Gagnaire-Schüler Roel Lintermans keine Risiken eingehen, weder unnötige noch nötige. Also gedeihen die klassische weiterlesen ...
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Strategische Neuausrichtung bei Caviar House & Prunier

Nach einem Wechsel an der Spitze des Familienunternehmens hat die renommierte Caviar House & Prunier Gruppe strategische Modifizierungen vorgenommen, von denen auch der deutsche Markt betroffen ist. Im Zuge der Neuausrichtung wird es in Deutschland keine gastronomischen Betriebe unter dem Namen „Prunier“ mehr geben. Aus diesem Grund hat sich das Unternehmen im Dezember aus dem Kölner Objekt zurückgezogen. Kaviar Konzentration aufs Kerngeschäft Im Mittelpunkt des von OLMA weiterlesen ...
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Öko-Test Pizzateig

Ein Pizzateig geht als klarer Gewinner hervor: der Cucina Nobile Pizzateig von Aldi Nord und Aldi Süd. Er ist pestizidfrei und laut ÖKO-TEST der einzige Teig im Test, in dem weder Keime, Phosphate noch unnötig viel Salz stecken. „Sehr gut“ lautet das ÖKO-TEST-Urteil. weiterlesen ...
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Hyatt Biarritz: Rituale der französischen Spitzenküche

Ein Küchengehilfe wurde stundenlang nackt an einen Stuhl gefesselt, mit einem Apfel im Mund und einer Karotte im Anus, während alle Köche der Küchenbrigade zusahen, darunter auch Küchenchef Largeau, dem die Aktion den Job kostete. Hotel du Palais Hyatt, Biarritz : Erwarten Sie ein unvergessliches Erlebnis und Begegnungen der ganz außergewöhnlichen Art Hyatt Biarritz: Rituale der französischen Spitzenküche Das altertümliche Aufnahme-Ritual in der Hotelküche des Hyatt Hotels weiterlesen ...
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Küchenmaschinen mit Kochfunktion: Bosch besser als Thermomix

Stiftung Warentest testet Küchenmaschinen mit Kochfunktion. Kultgerät Thermomix nur auf zweitem Platz! Bosch Cookit Testsieger Stiftung Warentest: Küchenmaschinen mit Kochfunktion Schnibbeln, wiegen, rühren, kochen – Küchenmaschinen mit Kochfunktion wie der Thermomix nehmen einem den Großteil der Arbeit beim Kochen ab. Im Test der Stiftung Warentest waren sieben Geräte zu Preisen von 265 bis 1500 Euro, darunter etwa Bosch, Kenwood, Lidl oder Vorwerk. Der Thermomix landet weiterlesen ...
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booking.com und Amex identifizieren die Reisetrends 2024

Reisetrends 2024: Die jährliche Booking.com-Studie zu den Reisetrends* hat ergeben, dass sich fast drei Viertel (71%) der deutschen Reisenden im Urlaub lebendiger denn je fühlen. Ist das jetzt eine Überraschung? Überraschend sind eher die Trendziele für 2024. Obelisk Buenos AIres Um herauszufinden, was in Sachen Reisen für 2024 angesagt ist, hat sich Booking.com mit globalen Buchungstrends** befasst, um die Trendziele des nächsten Jahrs zu teilen. Reisetrends 2024 Beppu, weiterlesen ...
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MICHELIN Shanghai 2024 

- 5 Restaurants erhalten zum ersten Mal einen MICHELIN-Stern- Verleihung von 3 MICHELIN Special Awards: MICHELIN Young Chef Award, MICHELIN Sommelier Award und MICHELIN Service Award im MICHELIN Shanghai 2024 - Die größte Liste in Festlandchina mit 148 empfohlenen Restaurants, darunter 23 Restaurants, die zum ersten Mal auf der Liste stehen - Stefan Stiller hält seine drei Sterne für das Taian Table- wir haben die komplette Liste Shanghai Downtown MICHELIN Shanghai 2024  Im November weiterlesen ...
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