Kabel1, Donnerstag, 23.11., 08:30 – 09:00 Uhr
Kochen rund um die Uhr, denn jeden Abend kommen 200 hungrige Gäste – manchmal auch mehr als eingeplant. Dann gibt’s Stress in Eckart Witzigmanns ‘Bajazzo’. Witzigmann, einer der bedeutendsten Sterneköche Deutschlands, hat in München ein Spiegelzelt, in dem er ein Edeldinner mit Artisteneinlagen anbietet.
Dass der Laden läuft, ist der Verdienst von Restaurantleiter Christian Kastl. Der 35-Jährige führt ein hartes Regiment und genießt das volle Vertrauen des Starkochs.