Gewinneinflussfaktoren im F&B-Bereich

Im Rahmen einer Webinar-Reihe findet am 1. Juli das Webinar „Gewinneinflussfaktoren im F&B-Bereich“ statt.

In dieser 60-minütigen Online-Veranstaltung zeigt der Trainer Uwe Ladwig den Teilnehmern die sieben Gewinneinflussfaktoren auf, um mehr Gewinn im F&B-Bereich zu erzielen. Hierzu zählen unter anderem die Größen „Umsatz pro Gast“, „Personalkosten“ sowie „Wareneinsatz“. Mithilfe einer Excel-Vorlage und Beispielzahlen aus einem Musterbetrieb errechnen die Teilnehmer, welche Einflussfaktoren den höchsten Erfolg haben. Dies können sie später dann auf ihren eigenen Betrieb anwenden.

Diese Webinar spricht Führungskräfte der Gastronomie, Hotellerie und GV an, die sich zum Ziel gesetzt haben, ihren Betrieb wirtschaftlicher anhand von fundiertertem Zahlenmaterial zu leiten. Das Wissen wird den Teilnehmern über eine internetbasierte Plattform an ihrem Arbeitsplatz oder zu Hause vermittelt. Dies ermöglicht, innerhalb kurzer Zeit Wissenslücken zu schliessen oder vorhandenes Know how zu aktualisieren, ohne Reisekosten oder Zeitverlust durch eine Anreise zu verursachen.

Informationen: Telefon 02154 / 953 52 45,
www.f-bsupport.de.

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