So schmeckt der Herbst in Finnland

Im September und Oktober laden zahlreiche Veranstaltungen dazu ein, den Finnen in die Töpfe zu gucken: Zum Beispiel beim Slow Food Festival am 1. und 2. Oktober 2011 im Fiskars Village, nur eine Fahrstunde von Helsinki entfernt. Fairer Handel und frische, lokale Produkte sind das Motto des Festivals. Wie gut diese schmecken, beweisen die Erzeugnisse regionaler Bio-Bauern und Fischer sowie die Kreationen bekannter Köche und Gastronomen. Neben dem kulinarischen Erlebnis an zahlreichen Probierständen können sich Besucher bei Ausstellungen, Podiumsgesprächen und Live-Kochvorführungen über das Thema „Slow Food“ informieren. Zugegen sind prominente Vertreter der skandinavischen Küche wie der schwedische Autor und Verfechter von zusatzfreien Lebensmitteln Mats-Eric Nilsson („The Secret Chef“). > > > www.fiskarsvillage.fi/en/ und http://bit.ly/qagMmZ

Eine weitere Gelegenheit, bei der Besucher finnische Delikatessen genießen können, sind die jährlichen Heringsfestivals, die bis auf das 17. Jahrhundert zurückgehen. Die größte und gleichzeitig traditionsreichste Veranstaltung ist die Helsinki Baltic Herring Fair, die vom 2. bis 8. Oktober 2011 stattfindet. Dort wird Hering in allen nur denkbaren Varianten verkauft – frisch, gesalzen, gebeizt oder mariniert. > > > www.visithelsinki.fi
Auch die Fischmesse in Tampere vom 30.9. bis 2.10.2011 lockt alljährlich etwa
50.000 Besucher an. Weitere Heringsfestivals finden in den Städten Turku, Vaasa, Pori und Rauma statt.

Typisch für die finnische Küche sind neben dem Hering auch über 30 Beerensorten, darunter die bekannten Preiselbeeren. Diese werden bei den Weltmeisterschaften im Beerenpflücken am 3. September 2011 in Suomussalmi nahe der Stadt Kajaani geerntet. Mitmachen kann jeder, die Teilnahme ist kostenlos. Im vergangenen Jahr pflückte der Gewinner innerhalb des einstündigen Wettbewerbs knapp 28 Kilo. Parallel dazu findet am selben Tag ein Preiselbeerfest im benachbarten Ämmänsaari statt. > > > www.arktisetaromit.fi/en/arktiset+aromit/news/

Aktuelle Veranstaltungshinweise und weitere Informationen über Finnland unter www.visitfinland.de


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