3sat, Samstag, 19.12., 10:30 – 11:00 Uhr
Lange Jahre waren Karpfen, Erdäpfel und Mohn die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte des ‘stillen Landes’ im Norden Niederösterreichs. Mehr gab es damals nicht. Heute zählen ausgerechnet Waldviertler Karpfen, Erdäpfel und Graumohn zu jenen Delikatessen, die sich kein kosmopolitischer Gourmet mehr entgehen lassen will.
Eine Winterreise durch das Waldviertel von Andreas Leitner