“A la Carte”-Guide 2010 kürt das Petit Tirolia
zu Tirols bestem Gourmetrestaurant
Starkoch Bobby Bräuer definiert in seiner Küche Reduziertheit in Kombination mit internationaler Regionalität neu. Brilliante Kreationen, neue Schmortechniken und die Nähe zum Gast machen das Petit Tirolia zum kulinarischen place to be in Kitzbühel.
Der „A la Carte”-Guide 2010 goutiert nun die Spitzenküche von Bobby Bräuer: Das Petit Tirolia reiht sich unter die besten Restaurants Österreichs und führt nun auf Platz eins die Riege der besten Tiroler Gourmettempel an. „Zurück zu den Wurzeln” lautet das Motto im Petit Tirolia. Starkoch Bobby Bräuer legt den kulinarischen Fokus auf das Wesentliche. Neue Schmortechniken präsentieren den vollen Geschmack der Produkte im Ganzen, heimische Qualitätswaren sind auf der exklusiven Speisekarte ebenso zu finden wie internationale Gerichte. In der Kulinarikmetropole Kitzbühel gilt das Restaurant im Grand Tirolia Golf & Ski Resort seit der Eröffnung im November 2008 als Geheimtipp. Der Falstaff Restaurant Guide 2009 wertete die Spitzenküche von Bobby Bräuer bereits kurz nach der Eröffnung als Top-Einsteiger. Nun zählt das Petit Tirolia zu den Top 20 Lokalen Österreichs und wurde zum besten Restaurant Tirols gekürt – bewertet vom renommierten Restaurantführer „A la Carte”.
Starkoch mit Münchner Wurzeln und Michelin Erfahrung
Küchenchef Bobby Bräuer zählte bereits vor seinem Wechsel ins Petit Tirolia zu den gefeierten Stars seiner Zunft: Im Restaurant „Quadriga” im Brandenburger Hof bewertete der Guide Michelin die kulinarischen Kreationen des ehemaligen Witzigmann Schülers mit einem Stern, im Jahr 2007 wurde er in die elitäre Riege der Berliner Meisterköche aufgenommen. Im Grand Tirolia Golf & Ski Resort in Kitzbühel bringt der gebürtige Münchner nun seine Kreativität, Einzigartigkeit und Erfahrung ein. Begleitet werden die Gaumenfreuden aus Meisterhand von edlen Tropfen. Die eigenen Weinreben am Golfplatz stehen symbolisch für ca. 900 verschiedene Spitzenweine, die im hauseigenen Weinkeller lagern.
Willkommen im Grand Tirolia Golf & Ski Resort
Letztes Wochenende ist das Grand Tirolia Golf & Ski Resort in den Vollbetrieb übergegangen. Eingebettet in die herrliche Kitzbüheler Landschaft und inmitten einer der schönsten Golfanlagen Europas „Golf Eichenheim” liegt das neue touristische Schmuckstück der Alpen. Das Hotel hält das große Versprechen, keine Wünsche offen zu lassen.
Zimmer und Suiten in neun Kategorien, darunter auch eine Präsidentensuite mit 300 qm die auf 500 qm erweiterbar ist, bieten Platz für 150 Gäste. Die Philosophie des Hauses verspricht höchste Qualität und höchsten Genuss. Die Mitarbeiter des Grand Tirolia erfüllen individuell die Wünsche und Bedürfnisse des Gastes – das Ergebnis ist Erlebnis und Erholung ersten Ranges. „So fällt es dann auch leicht, nach der aufregenden Atmosphäre voller Events und Society in Kitzbühel nur wenige Meter entfernt in die beruhigende Welt des Grand Tirolia Golf & Ski Resort inmitten der Natur zurückzukehren”, freut sich Marketing-Chefin Gabriele Trinker.