Kurz vor den Feiertagen präsentieren NDR Fernsehkoch Rainer Sass und “DAS!”-Moderatorin Bettina Tietjen ein raffiniertes und internationales Ostermenü. Als Vorspeise gibt es ein Taboulé. Die nordafrikanische Spezialität wird mit Bulgur, Petersilie, Minze, Schafkäse und Frühlingsgemüse zubereitet. Für den Hauptgang haben sich Rainer Sass und Bettina Tietjen von der italienischen Küche inspirieren lassen. Feine Lammkeulenscheiben werden mit frischen Kräutern gefüllt, dann zu Rouladen gewickelt und in einer Gorgonzolasoße geschmort. Zum Schluss zeigen die beiden “DAS!”-Köche wie man aus frischen Früchten ein Erdbeereis zubereitet. Zu jedem Gericht gibt es die passenden Weintipps und Geschichten über weltweite Osterbräuche.
So, 12.04. um 06:15 Uhr NDR