Tim Mälzer kocht in Berlin

Tim Mälzer wirbt für Hamburg auf weltgrößter Tourismusmesse

Unter dem Motto „Hamburg – Pulsierende Metropole“ lädt die Hamburg Tourismus GmbH (HHT) zum Empfang auf der Internationalen Tourismusbörse Berlin (ITB). Stargast und Highlight am Mittwoch, den 11. März: TV-Koch Tim Mälzer

Gemeinsam mit mehr als 85 Partnern und Sponsoren präsentiert sich die HHT auf der weltgrößten Tourismusmesse in Berlin vom 11. bis 15. März 2009. Auf dem 400 qm großen Messestand und mit zahlreichen hochkarätigen Veranstaltungen wird das Thema pulsierende Metropole erlebbar. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht nur die dynamischen Entwicklungen in der Hansestadt sondern auch die junge und außergewöhnliche Szene, die Hamburg ein ganz besonderes Flair gibt.

Kochender Repräsentant dieser Szene ist der „echter Hamburger Jung“ Tim Mälzer. Er wird am Mittwoch, den 11. März 2009 ab 16.00 Uhr, auf dem Hamburger Messestand in Berlin zu Gast sein und den Besuchern des Hamburg-Empfangs Rede und Antwort stehen, was „sein“ Hamburg so besonders macht.

Abgerundet wird der Auftritt Mälzers durch kulinarische Köstlichkeiten, die nach seinem Rezept von den Nachwuchsköchen der Hotelfachschule Hamburg zubereitet werden. Die Gerichte versprechen die Gaumen der Gäste durch die Verbindung von Altbewährtem und neuen Kreationen anzuregen.

Wer nach dieser Kostprobe die kulinarische Entdeckungsreise fortsetzen möchte, kann dies im neuen Restaurant „Bullerei“ von Tim Mälzer tun, das im Frühjahr 2009 im Schanzenviertel eröffnen wird.

Gourmet Report erinnert sich: Ist der Hamburger Jung nicht in Elmshorn geboren? Ist aber auch egal. Tim, Viel Spaß in Berlin! Wir werden auch bald in die Bullerei (Küchenchef: Tom Roßner) kommen, wenn sie endlich mal auf machen sollte 😉

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